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      科普小常識——塑化劑
      作者:大連萬霖 日期:2012年06月14日 瀏覽人數:2746 來源:大連萬霖 

      臺灣方面如何發現起云劑遭塑化劑污染?

      臺灣食品藥物管理部門楊姓研究員在地方衛生局送來的藥物抽樣本中,發現異樣訊號。食品藥物管理部門旋即主動與地方衛生單位及檢調單位共同進行調查,網站優化往上追查源頭,檢驗十余種原料后,發現是其中之一種昱伸香料有限公司制售之食品添加物起云劑所造成,同一時刻亦往下調查受影響的產品。

      起云劑為何會有塑化劑成分?

      起云劑是合法食品添加物,廠商非法使用塑化劑如DEHPDINP制造起云劑,應是為了降低成本或增加產品品質穩定。合法的起云劑不會使用塑化劑DEHPDINP,除非不肖業者為了降低成本或增加產品穩定性等原因,而惡意以塑化劑DEHPDINP取代合法的食品添加物。

      什么是塑化劑DEHP?

      DEHP是鄰苯二甲酸二酯的簡稱,為塑膠制品常用的種塑化劑,為無色無味的液體,在一般的塑膠制品中通??砂l現DEHP的存在。DEHP的不是合法的食品添加物。DEHP的毒性不高,屬于環境荷爾蒙的一種,在猴子動物試驗中,24-48小時內絕大部分會隨尿液或糞便排出體外。

      什么是環境荷爾蒙?

      環境荷爾蒙泛指來自環境的內分泌干擾物質。一些人工合成化學物質所造成的環境污染后,透過食物鏈再回到我們身體(或其他生物體內),它可以模擬體內的天然荷爾蒙,干擾荷爾蒙作用,進而影響身體內的最基本的生理調節機能,又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代,因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。

      我們平常就會吃到塑化劑嗎?

      是的。因為塑化劑如DEHP用途廣,使得各國在工業上大量制造,因而對環境造成不小的污染,DEHP可透過飲水,食物鏈等途徑而被我們攝入體內。依據各國包括英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國相關研究與調查結果,顯示透過飲食而攝入DEHP之情形普遍存在,普通人每日自食物攝入DEHP的量約為1.029 mg 。

      塑化劑DEHP對人體健康有什么影響?

      DEHP會干擾人體荷爾蒙性激素的訊息傳遞,以及男性生殖系統發育,可能造成兒童性別錯亂,包括生殖器短小、性征不明顯等。不過絕大部分的DEHP及其代謝物在24~48小時內會隨尿液或糞便排出體外,對于身體影響非常小。以動物實驗來看,要造成肝癌,需要每天喝數十瓶運動飲料持續半年,因此不必過慮。

      如何避免攝入塑化劑DEHP?

      在選擇食品容器時,應當避免使用塑膠材質,改以不銹鋼、玻璃、陶瓷器為主。盡量避免食物與塑膠容器的長時間接觸或浸泡,降低塑化劑溶出的機會。保存食品經常會使用到的保鮮膜,宜選擇完全不添加塑化劑的PE、PVDC材質,并避免高溫加熱。

      小孩吃了含有塑化劑的食品怎么辦?

      事實上,塑化劑原本就會隨著身體自有的代謝功能,不斷排出體外。若是擔心兒童,可以讓小孩多吃富含維他命的蔬果、白開水及湯汁等,都可以加速塑化劑的排出,其后,體內的荷爾蒙即可恢復正常,相關機能亦可復原。

      溫馨提示:

      臺灣塑化劑事件涉及的食品主要有以下六類:

      1.      茶飲料類:紅茶、綠茶、奶茶、冬瓜茶、烏龍茶等

      2.      果汁類:百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、蘋果、楊桃汁等

      3.      運動飲料:各類運動飲料

      4.      果漿、果醬類:芒果果漿、水果顆粒、鳳梨濃糖果漿、草莓果醬等

      5.      粉狀類:膠原蛋白粉、益生菌、果汁粉等

      6.      錠狀類:口嚼錠、羊乳片、膠囊、鈣片等

      和光堂與之對應的輔食均不使用塑化劑,具體情況如下:

      和光堂液體飲品KK系列:

      KK3“和光堂酸味奶飲料”為例,其配料包括白砂糖、半乳低聚果糖糖漿、脫脂奶粉、葡萄糖酸鈣、檸檬酸、果膠、天然香料(含大豆)。

      和光堂固體飲品FA系列:

      FA22“和光堂速溶混合果汁“為例,其配料包括葡萄糖、果糖、糊精(紅薯淀粉)、果汁(蘋果汁、桔子汁、菠蘿汁、桃汁)、維生素C、天然桃子、蘋果香料。

      和光堂果泥UF系列:

      UF1“和光堂蘋果泥”為例,其配料包括蘋果、維生素C、檸檬酸。

      和光堂媽媽好幫手FB系列(粉末狀):

      FB1“和光堂蔬菜湯料”為例,其配料包括糊精、洋蔥提取物、胡蘿卜提取物、洋蔥、食鹽、馬鈴薯、胡蘿卜、芹菜。

      和光堂媽媽營養產品PM系列(小顆粒片狀):

      PM5“和光堂綜合膳食營養片(孕期)”為例,其配料包括糊精、貝殼鈣、纖維素、焦磷酸鐵、加工淀粉、硬脂酸鈣、維生素B6、葉酸、維生素B12。

        除以上5大系列產品外,和光堂味覺形成FQ系列、營養豐富餐桌NM系列、拌飯調料FU系列及其他全部產品均未使用塑化劑,請各位媽媽和寶寶放心食用!

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